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Avec son style élégant et ses performances exceptionnelles
Le bois de magnolia
Le Yanagi est un long couteau conçu pour découper de fines tranches de poisson destinées au sushi et au sashimi
Les Sakimaru Takohiki sont facilement identifiables par leurs pointes de lame
Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)
Yanagiba VG-10 Damas Manche en Cerisier 300mm avec Saya Finition:Damas Avec son style élégant etLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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